Winnice na Roztoczu - degustacje wina [2026]

Roztocze kojarzy Ci się z lasami, kajakami i szumami na Tanwi? Słusznie – ale jest jeszcze jedna strona tego regionu, o której wie coraz więcej osób. Winnice na Roztoczu rosną jak grzyby po deszczu – i to dosłownie na glebach, które miliony lat temu były dnem prehistorycznego morza. Ciepłe, nasłonecznione stoki, mikroklimat chroniący przed mrozem i pasja lokalnych winiarzy sprawiają, że wino Roztocze to już nie ciekawostka, a poważna propozycja dla koneserów i miłośników enoturystyki.

Najlepsze? Jedna z winnic leży kilkaset metrów od naszej kwatery. Możesz tam dojść pieszo na wieczorną degustację – i wrócić spacerem pod gwiazdami. Tego nie da Ci żadna zorganizowana wycieczka.

Zarezerwuj nocleg w sercu winnego Roztocza: 695 965 602

Roztocze – nowy region winiarski Polski

Jeszcze dekadę temu mało kto łączył Roztocze z winem. Dziś sytuacja zmienia się dynamicznie. Region ma warunki, o których winiarze mogą pomarzyć: nasłonecznione zbocza wzgórz, gleby wapienno-piaszczyste bogate w minerały, łagodny mikroklimat moderowany przez rozległe kompleksy leśne Puszczy Solskiej i Roztoczańskiego Parku Narodowego.

To nie przypadek, że właśnie tutaj powstają winnice uprawiające odmiany znane z Francji, Niemiec i Austrii – Chardonnay, Riesling, Zweigelt czy Dornfelder. Do tego dochodzą odmiany specjalnie wyselekcjonowane pod polski klimat – Solaris, Seyval Blanc, Regent – które dają zaskakująco dobre rezultaty na roztoczańskich stokach.

Winnice Roztocze mają jeszcze jedną przewagę nad bardziej znanymi regionami winiarskimi Polski (Lubuskie, Małopolska, Podkarpacie). Tutaj enoturystyka łączy się z przyrodą i historią w sposób naturalny. Rano szlak pieszy w Roztoczańskim Parku Narodowym, po południu degustacja wina Roztocze w rodzinnej winnicy, wieczorem balia pod gwiazdami w kwaterze. Cały dzień jest doświadczeniem – nie tylko jedną atrakcją.

The Guardian nazwał Roztocze „Polską Toskanią” – i coraz więcej winiarzy udowadnia, że to porównanie dotyczy nie tylko krajobrazu, ale także tego, co rośnie na tutejszych stokach.

Winnica Gronowscy – 1 km od kwatery!

Zacznijmy od perełki, którą mamy dosłownie za progiem. Winnica Gronowscy to rodzinna winnica położona kilkaset metrów od Kwatery Pod Sośniną – najbliższa winnica, do której możesz dojść pieszo na spokojnym, wieczornym spacerze.

Pan Gronowski uprawia winorośl z pasją, która czuć w każdej butelce. Lokalne szczepy, ręczny zbiór, tradycyjne metody produkcji – tu wino Roztocze powstaje w najprostszej, najbardziej autentycznej formie. Bez wielkich hal produkcyjnych, bez marketingowego blichtru. Jest winiarz, jest winnica, jest wino.

Dlaczego to takie wyjątkowe dla naszych gości?

• Dojście pieszo – 10-15 minut spaceru i jesteś w winnicy. Żadnego samochodu, żadnego planowania
• Degustacja prosto od winiarza – rozmawiasz z człowiekiem, który sadził te krzewy i zbierał winogrona własnymi rękami
• Wieczorny rytuał – po degustacji wracasz spacerem do kwatery, otwierasz butelkę kupioną w winnicy, siadasz przy kominku lub balii i cieszysz się wieczorem
• Autentyczność – to nie jest winiarski park rozrywki. To prawdziwa, rodzinna winnica na skraju Puszczy Solskiej

Polecamy odwiedziny szczególnie latem i wczesną jesienią – kiedy winorośl jest w pełni owoców, a wieczory na Roztoczu pachną żywicą i dojrzewającymi gronami.

Winnica Lipowiec – Chardonnay i Riesling z Roztocza

Winnica Lipowiec to jedno z najbardziej znanych winiarskich miejsc na Roztoczu. Położona około 40 km od kwatery, oferuje pełne doświadczenie enoturystyczne – od zwiedzania winnicy z przewodnikiem po profesjonalną degustację.

Co znajdziesz w Lipowcu?

• Odmiany białe: Chardonnay, Riesling, Solaris – eleganckie, mineralne wina z charakterystycznym roztoczańskim terroir
• Odmiany czerwone: Cabernet Cortis, Dornfelder, Zweigelt – pełne, owocowe, z dębowym wykończeniem
• Degustacja + zwiedzanie: 60 zł/osobę – prowadzi sam winiarz, opowiada o uprawie, zbiorze i produkcji
• Agroturystyka z noclegami – ale jeśli wolisz dom z bali i balię, Kwatera Pod Sośniną czeka 40 km dalej

Degustacja wina Roztocze w Lipowcu to doświadczenie, które zaskakuje nawet doświadczonych koneserów. Polskie wina potrafią być doskonałe – i Lipowiec jest tego najlepszym dowodem na Roztoczu.

Wizyta w Winnicy Lipowiec doskonale łączy się z wypadem do Zwierzyńca (Kościół na Wyspie, Browar) lub Józefowa (kamieniołom Babia Dolina) – jedno popołudnie, trzy wyjątkowe atrakcje.

Winnica Czarnowoda – codzienna degustacja latem

Winnica Czarnowoda położona jest około 35 km od kwatery i wyróżnia się wyjątkowym podejściem do gości. W sezonie letnim (czerwiec-sierpień) degustacje odbywają się codziennie o 18:00 – wystarczy przyjechać, nie trzeba rezerwować.

Co oferuje Czarnowoda?

• Spacer z przewodnikiem + degustacja: 15 zł/osobę – przystępna cena, idealna na spontaniczny wypad
• Codzienne degustacje o 18:00 (VI-VIII) – bez rezerwacji, po prostu przyjedź
• Kameralna atmosfera – mniej turystów niż w dużych winnicach, więcej czasu na rozmowę z winiarzem
• Lokalne odmiany – wina dopasowane do roztoczańskiego klimatu i gleby

Czarnowoda to idealna propozycja na leniwe letnie popołudnie. Wyjeżdżasz z kwatery po obiedzie, jedziesz malowniczymi drogami przez „Polską Toskanię”, degutujesz wino o 18:00, a o 20:00 jesteś z powrotem w kwaterze – akurat na zachód słońca i balię. 15 zł od osoby za spacer i degustację to jedna z najlepszych okazji enoturystycznych w regionie.

Dwór Sanna – biodynamiczne wino i zwierzęta

Dwór Sanna to zupełnie inna historia – i zupełnie inne doświadczenie. Położony na Roztoczu Zachodnim, około 60 km od kwatery, oferuje wizytę, która trwa 3,5 godziny i wykracza daleko poza samą degustację wina.

Co sprawia, że Dwór Sanna jest wyjątkowy?

• Biodynamiczna uprawa winorośli – jedna z niewielu winnic w Polsce stosująca filozofię biodynamiczną. Żadnych sztucznych nawozów, żadnych pestycydów. Wino powstaje w harmonii z naturą i cyklami księżycowymi
• Zwierzęta na terenie dworu – to nie tylko winnica, ale żywe gospodarstwo z hodowlą. Dzieci będą zachwycone
• 3,5 godziny zwiedzania – winnica, degustacja, zwierzęta, historia dworu, spacer po terenie. To pełne popołudnie wypełnione wrażeniami
• Weekendy od 12:00/14:00 – idealne na sobotni wypad z kwatery

Dwór Sanna wymaga więcej czasu na dojazd (ok. 60 km), ale warto zaplanować go jako całodniową wyprawę. Po drodze można zatrzymać się w Biłgoraju (Miasteczko Kresowe, Zagroda Sitarska) lub Szczebrzeszynie (pomnik Chrząszcza, synagoga). Degustacja wina Roztocze w biodynamicznym wydaniu to doświadczenie, które zmienia perspektywę na polskie wino.

Browar Zwierzyniec – 200 lat tradycji piwowarskiej

Nie tylko wino! Roztoczański Szlak Winnic obejmuje też Browar Zwierzyniec – jedno z najstarszych piwnych miejsc w Polsce, założone w 1806 roku przez rodzinę Zamoyskich. To ponad 200 lat nieprzerwanej tradycji piwowarskiej w sercu Roztocza.

Browar leży w Zwierzyńcu (~30 km od kwatery), tuż obok Kościoła na Wyspie i Stawów Echo – trzech atrakcji w jednym miejscu. Co warto spróbować?

• Zwierzyniec Pils – klasyk, jasny, orzeźwiający lager idealny po dniu na szlaku
• Ordynackie Light – lager 3.9% z trzech odmian chmielu: Lublin, Sybilla, Marynka
• Dzikie Ale! – ciemne piwo z charakterem dla odważnych podniebień
• Roztoczańskie Wędzone – sezonowy specjał o wędzonym aromacie, który pasuje do ogniskowych wieczorów

Zwiedzanie browaru z degustacją to godzina pełna historii i smaków. Dowiesz się, jak dawniej warzono piwo na Zamojszczyźnie, zobaczysz tradycyjne i nowoczesne metody produkcji, a na koniec spróbujesz tego, co najlepsze. Wielu naszych gości łączy wizytę w browarze z degustacją w pobliskiej winnicy – piwno-winny dzień na Roztoczu.

Roztoczański Szlak Winnic – samochodowa trasa degustacyjna

Roztoczański Szlak Winnic to pomysł na cały dzień (lub kilka dni!) podróży po winiarskich i kulinarnych atrakcjach Roztocza. Trasa łączy winnice, browar, restauracje regionalne i zabytki w jedną spójną trasę, którą pokonujesz samochodem – z przystankami na degustacje i zwiedzanie.

Oto propozycja trasy z Kwatery Pod Sośniną jako bazą wypadową:

Dzień 1 – Okolice bliskie (0-35 km)

Dzień 2 – Roztocze dalsze (40-60 km)

Trasa samochodowa po winnicach Roztocza prowadzi malowniczymi drogami przez wzgórza, lasy i historyczne miasteczka. Po drodze warto zatrzymać się na obiad w Karczmie Młyn w Zwierzyńcu (200-letni młyn, kuchnia regionalna) lub w Zagrodzie Guciów (7 Cudów Polski wg National Geographic).

Pamiętaj: jeśli degutujesz wino – wyznacz kierowcę! Albo rozłóż szlak na kilka dni i wracaj do kwatery po każdej winnicy. Wieczorem po degustacjach – kominek, balia i butelka wina kupionego tego dnia. Tak wygląda enoturystyka na Roztoczu w najlepszym wydaniu.

Nocleg na Roztoczu – baza wypadowa na szlak winny

Żeby w pełni skorzystać z winnic na Roztoczu, potrzebujesz dobrej bazy – miejsca, do którego wracasz po degustacjach, żeby odpocząć, zjeść domowy obiad i naładować baterie na kolejny dzień enoturystycznych odkryć.

Kwatera Pod Sośniną jest idealną bazą na szlak winny:

• Winnica Gronowscy – 1 km – dojdziesz pieszo, nie musisz nigdzie jechać
• Centralna lokalizacja – wszystkie winnice Roztocza w promieniu 60 km
• Cały dom na wyłączność – 5 pokoi, 12 miejsc, salon z kominkiem. Idealne na grupową wycieczkę winiarską
• Balia pod gwiazdami – po dniu degustacji gorąca kąpiel z kieliszkiem wina to idealne zakończenie dnia
• Domowe jedzenie – pierogi gospodyni Krysi do wina? Piróg biłgorajski do piwa? Idealne połączenie
• 400 PLN/noc za cały dom – jeśli przyjedziesz grupą 8-12 osób na winiarską wycieczkę, wychodzi 33-50 zł od osoby za noc

Wieczór po dniu na Roztoczańskim Szlaku Winnic wygląda tak: wracasz do kwatery, gospodyni Krystyna serwuje domowe pierogi, otwierasz butelkę wina kupioną dzisiaj w winnicy, siadasz przy kominku lub wchodzisz do gorącej balii pod gwiazdami. Cisza Puszczy Solskiej, zapach sosen, Droga Mleczna nad głową i kieliszek roztoczańskiego wina w dłoni. Lepszego zakończenia winiarskiego dnia nie wymyślisz.

Zarezerwuj nocleg: 695 965 602
lub napisz: kwatera@podsosnina.pl

Atrakcje w okolicy | Kontakt i rezerwacja

FAQ – najczęściej zadawane pytania o winnice Roztocza

Czy na Roztoczu naprawdę rosną winnice?

Tak! Roztocze ma doskonałe warunki do uprawy winorośli – nasłonecznione stoki, gleby wapienno-piaszczyste i łagodny mikroklimat chroniący przed mrozami. Winnice na Roztoczu uprawiają zarówno klasyczne odmiany europejskie (Chardonnay, Riesling, Zweigelt), jak i odmiany PIWI odporne na polski klimat (Solaris, Regent). Region winiarski rośnie z roku na rok.

Ile kosztuje degustacja wina na Roztoczu?

Ceny degustacji wina na Roztoczu zaczynają się od 15 zł/osobę (Winnica Czarnowoda – spacer z przewodnikiem + degustacja) do 60 zł/osobę (Winnica Lipowiec – pełne zwiedzanie + degustacja premium). Dwór Sanna oferuje 3,5-godzinne doświadczenie z degustacją, zwiedzaniem i zwierzętami. Winnica Gronowscy przy kwaterze – warunki ustalane indywidualnie z winiarzem.

Kiedy najlepiej odwiedzić winnice na Roztoczu?

Sezon enoturystyczny na Roztoczu trwa od maja do października. Najlepszy czas to lato (codzienne degustacje w Czarnowodzie) i wczesna jesień (winobranie, pełnia kolorów w winnicy, złote Roztocze). Wiele winnic przyjmuje gości po wcześniejszym umówieniu także poza sezonem.

Czy można łączyć winnice z innymi atrakcjami Roztocza?

Jak najbardziej – i to jest największa zaleta Roztoczańskiego Szlaku Winnic. Po drodze do winnic mijasz kościół na wyspie w Zwierzyńcu, kamieniołom w Józefowie, Szumy nad Tanwią, Miasteczko Kresowe w Biłgoraju. Jeden dzień = degustacja wina + 2-3 inne atrakcje. Z Kwatery Pod Sośniną jako bazą masz wszystko w promieniu godziny jazdy.

Czy Kwatera Pod Sośniną jest dobrą bazą na szlak winny?

Idealną. Najbliższa winnica (Gronowscy) leży 1 km od kwatery – dojdziesz pieszo. Pozostałe winnice Roztocza są w promieniu 35-60 km. Cały dom na wyłączność (5 pokoi, 12 miejsc) to świetna opcja na grupową wycieczkę winiarską. A po dniu degustacji czeka Cię balia pod gwiazdami, kominek i domowe pierogi gospodyni Krysi. Rezerwacja: 695 965 602.

Kwatera Pod Sośniną – Podsośnina 580, gmina Łukowa, Roztocze. Winnice na Roztoczu, degustacje wina, Roztoczański Szlak Winnic – nocleg 1 km od winnicy, dom z bali na wyłączność, balia, kominek – od 400 zł/noc. Ocena gości: 4.8/5 Google, 10/10 nocowanie.pl.

Artykuł powstał na podstawie wieloletnich doświadczeń gospodarzy Kwatery Pod Sośniną i researchu enoturystycznego regionu. Ostatnia aktualizacja: marzec 2026.